1. 紅酒糟介紹
紅酒糟是指在釀造紅酒過(guò)程中，剩余的渣滓。在紅酒中，葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽等大部分的成分都被提取出來(lái)，只有一部分物質(zhì)被滯留在酒渣中，這就是所謂的紅酒糟。紅酒糟中含有許多纖維素和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料。通常用于飼養(yǎng)豬、牛及雞鴨等家禽畜牧業(yè)中。
2. 紅酒糟的保存方法
紅酒糟要保存好，以便更好地利用其價(jià)值進(jìn)行飼料加工，延長(zhǎng)其壽命，降低酒渣對(duì)環(huán)境的影響。以下是紅酒糟的保存方法：
1. 紅酒糟在保存過(guò)程中要避免與空氣接觸，可將其儲(chǔ)存在氧氣流量較小的地方。
2. 因?yàn)榧t酒糟含有較多的水分，所以在儲(chǔ)存過(guò)程中要注意防潮，可以在存放地點(diǎn)噴灑除濕劑。
3. 在儲(chǔ)存前，應(yīng)對(duì)紅酒糟進(jìn)行除臭處理，減少其儲(chǔ)存時(shí)間內(nèi)的異味產(chǎn)生。
4. 紅酒糟要避免受到陽(yáng)光直接照射，在儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)選擇暗，涼爽，通風(fēng)良好的地方。
3. 紅酒糟的儲(chǔ)存地點(diǎn)選擇
紅酒糟的儲(chǔ)存地點(diǎn)選擇要考慮到以下方面：
1. 儲(chǔ)存地點(diǎn)要有穩(wěn)定的溫度，儲(chǔ)存的溫度在5°C-25°C之間較為合適。
2. 儲(chǔ)存的地點(diǎn)建議遠(yuǎn)離市區(qū)和居民區(qū)，以免酒渣加工過(guò)程中帶來(lái)的異味和顆粒污染對(duì)周圍環(huán)境造成影響。
3. 為方便運(yùn)輸，建議選擇在谷堆或堆場(chǎng)等平整硬化地面進(jìn)行儲(chǔ)存。
4. 紅酒糟的再利用途徑
在飼養(yǎng)行業(yè)中，紅酒糟是一種比較經(jīng)濟(jì)的飼料。除此之外，紅酒糟還可以進(jìn)行多種方式的再利用：
1. 深度加工：紅酒糟可以進(jìn)行干燥處理，然后加工成多種農(nóng)副產(chǎn)品，如酒糟餅、酒糟營(yíng)養(yǎng)保健品等。
2. 土壤改良劑：經(jīng)過(guò)堆肥和發(fā)酵處理的紅酒糟可用于農(nóng)田中作為優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料，保護(hù)土壤，改善根際環(huán)境，提高產(chǎn)量。
3. 生物能源：將紅酒糟進(jìn)行深度加工，做成的紅酒糟膏等，可以用于生產(chǎn)低碳環(huán)保的生物柴油，對(duì)環(huán)境影響較小。
總結(jié)
通過(guò)上述介紹，我們可以知道紅酒糟的保存和儲(chǔ)存需要避免陽(yáng)光直射、防潮、降低異味、儲(chǔ)存環(huán)境通風(fēng)良好等措施。同時(shí)也可以更好地利用紅酒糟的價(jià)值，如用于農(nóng)田中成為優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料，生產(chǎn)低碳環(huán)保的生物柴油等。
